Все достаточно просто. Берешь - сохраняешь код из книги в файл, в pony(или любой другой программе) открываешь файл и прошиваешь контроллер.
Обычно к книгам прилагается диск на котором уже лежат файлы. Или в книге указан адрес сайта, с которого можно скачать файл с прошивкой.
В чем вопрос? Не получается прошить или вы хотите разобраться в кодах? Ниже привожу два скриншота: программа в блокноте и тот же файл, но открытый в программе WinPIC.